主 料： 杂果罐头1个，牛油1块，黄砂糖、白糖各3/4杯，鸡蛋3只，橙皮蓉、云尼拿香味精各1茶匙，椰丝1/2杯，面粉2又1/2杯。
做 法： 1、将杂果沥干水分，果汁留用，牛油、黄糖、白糖溶化，加入果汁、鸡蛋、香味精及橙皮蓉搅匀，再放入面粉、杂果搅匀。2、将所有材料放入一个抹过油的烤盘内，上面洒层椰丝，用华氏350度烤40-45分钟至饼面呈金黄色，取出等凉即成。